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名称:酸辣粉培训            型号:            规格:
亘右边酸辣粉很早以前流传于四川民间,是最具地方特色、山城特色小吃,正宗地道,素有“天下第一粉”之美称.它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头、成为大街小巷的一种特色小吃.正宗重庆酸辣粉是在酸辣粉的基础上经过精心改进秘制,主原料仍然用手工制作的红薯粉再辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返、回味悠长.酸辣粉培训
 
    本中心的酸辣粉技术,正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验,潜心专研、反复实验,揉和四川的麻辣,加上武汉风味,除红薯粉外相继推出土豆粉、珍珠粉、银丝粉等系列新产品,口味独特,汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味,一种是麻辣型,一种是清爽型,然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。酸辣粉加盟
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▲主要培训内容:
    ◆重庆酸辣粉配料的认识和选用
    ◆高汤配方及熬制技术
    ◆干粉常规的浸泡方法
    ◆干粉快速的浸泡方法
    ◆秘制红油、果子油等的制作
    ◆酸辣粉专用肉沫汤的制作
    ◆重庆杂酱酸辣粉的秘制
    ◆各种调料的配比等全套秘技
 
   酸辣粉真正做到无需专用设备,也不存在原料的购买限制。只要技术学到,无须高投入便可正常开业。真正做到小投资大回报.我公司的技术保证您只要拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都保证您能做出和我们完全一样口味的酸辣粉;而且是包教包会,直到学会为止。茜工
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