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名称:萝卜牛杂技术            型号:            规格:


                    牛杂培训/萝卜牛杂培训   1100元
    我们都知道牛杂已成广东文化的一部分。有人说,认识深圳就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的深圳人。如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在深圳乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。 
香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱,如果你看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在最繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。那么一定是萝卜牛杂了。
    采用传统牛杂技术配方,牛杂为主,配以各类天然的调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜互相渗透入味,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜美的汤底,吃过之后,回味无穷。
    美味来承诺:和我们签订学习合约后,师傅会从每个步骤教起,学员都会亲手操作,反复实践,牛杂买回后,如何处理,如何去腥,怎样保存;接下来就是教学员煲汤底了,只有煲好汤底,才能做好萝卜牛杂,所以需要小火,配上天然的调料,再放入处理好的牛杂,萝卜,再小火慢慢煲,直到煲出诱人的香味出来。
培训内容:
         1、牛杂的选料;
         2、各种牛杂的清洗及前期处理;
         3、秘制香辛料,药材识别,药材知识,药材的配制;
         4、牛杂汤的熬制、牛杂、萝卜制作;
         5、调味,调香,做辣酱,各种食材的搭配;
         6、赠送各类粉面、制作技术资料一份。
直到做一碗香喷喷的萝卜牛杂出来。

美味来牛杂店可经营项目:
        1、牛杂小吃系列:萝卜牛杂、牛杂、萝卜、面筋、海带、豆腐、牛筋、牛肚、牛肉丸、鱼丸、牛筋丸、牛腩……
        2、牛杂粉面系列:萝卜牛杂粉/面、牛杂粉/面、牛筋粉/面、牛肉丸粉/面、牛腩粉/面……
        3、牛杂饭  系列:萝卜牛杂饭、萝卜牛腩饭、豆腐牛杂饭、海带牛杂饭……
赠送我公司LOGO围裙和帽子一套、学员可以免费使用我公司LOGO,公司可以免费为学员参考设计店面。学员享有开店24小时免费技术咨询服务。

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