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更喜欢哪座城市?这的确是个令人难以回答的问题。对于一个吃货来说,中国素有“食在广州  生活在赚钱在深圳”一说,广州 和深圳 有干炒牛河、肠粉请我最爱、老火靓汤、各种广式茶点;可北京在吃上也毫不逊色呀:爆肚、炒肝、卤煮火烧…无论哪个都是既有特色又让人口水直流的风味小吃。这…还真是让人难以取舍啊。
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(系统学习如何挑选大米、如何泡制大米,以及学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配石磨肠粉专用米浆,掌握其中的技巧时间知识);
2、熬制不同口味的汤汁酱料;
(系统学习如何使用各类食材制作肠粉的酱汁和汤汁,重点掌握调配比例、方法等知识);
3、刷油及拉制肠粉,搭配鸡蛋、猪肝或青菜等;
(蒸盘如何刷油,掌握米浆的用量及厚薄度,如何搭配不同的食材进行蒸制);
4、肠粉出炉,收盘,刷上汤汁;
(如何判断肠粉蒸熟,掌握如何快速整齐摆放在盘子加入汤汁);
                                                                       地址:广东省深圳市龙岗大道(横岗段)3226
号整层(横岗天虹或龙洲百货马路正对面)
交通:
  1、地铁3号线到塘坑地铁站C出口往龙岗方向行走5
分钟即可看到
        2、公交方案-南山、罗湖、福田、龙华、宝安、布吉方向过来到横岗街道办下车,往回行走1分钟即可看到;惠州、龙岗方向过来到横岗街道办
下车,过马路对面即可看到。
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