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肠粉课程简介
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肠粉培训，
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肠粉又叫布拉蒸肠粉，一种米制品，出品时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知.
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肠粉课程内容
-选米
第一步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。
-泡米
第二步，主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。
-磨米浆
第三步，主要系统学习如何磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
-调米浆
第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，依照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。
-酱汁/汤汁
第五步，主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
-蒸制
第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
肠粉开店指导
-店面形象设计指导。
-根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
-根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
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