横岗哪里学习石锅鱼技术？美味来布吉石锅鱼烤鱼培训中心。一对一教学员，保证让每个学员学到真正的技术。 “石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，深圳湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙天子微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。

鱼片非常鲜嫩.用筷子夹入嘴边.只要筷子轻轻一抖.鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓烈的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾.进口的香味经久不散，汤不同于别的川菜如水煮活鱼的汤.吃完鱼后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。

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