这个我是介绍广东东莞广州惠州珠海中山深圳四川重庆酸辣粉培训学校八哥酸辣粉加盟方面的图片
 
名称:石锅鱼加盟            型号:            规格:


            石锅鱼培训      学费1800元

 
一 学石锅鱼传授两个配方(红油配方,清汤配方)
二 全过程在石锅鱼店里培训与培训(学员学完后,马上可以独立开店)
三 学石锅鱼外,还将传授石锅鸡,石锅鸭等
四 本中央除了传授技术外,还将教授开店技巧(开店选址,桌椅选定,厨具选定,厨房调料的选够,让你在一周内开店)
五 完全石锅鱼店模式的复制,为你开店省钱,省心!

 

石锅鱼主要学习内容:

    1.石锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保留。

    2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。

    3.学习制作石锅鱼秘制红油。

    4.学习制作石锅鱼秘制酱料。

    5.学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。

    6.学习烹煮鱼片、汤料、调味等。

    7.学习石锅鱼整套流程。

    8.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的石锅鱼。

    9.反复实践操纵,纯熟操纵流程。

   10.学习石锅鱼各类系列做法:石锅鱼、石锅鸡、石锅猪蹄、石锅排骨、石锅牛腩等

 学习方式
 
一 在店里师傅的指导下,自己炒底料、自己提红油、自己调清汤料、自己调味型,与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别,直到学会为止。
二 学员亲自体验现场品尝→现场培训→现场操纵→现场对比→现场卖给顾客消费的过程,保证把握的技术是全面的、没有打折扣的。
三 体验石锅鱼店的各项经营治理,在经营的现场直接得到第一手的经验。全面观察石锅鱼的经营治理各方面,进行学习。
四 保证一个没有从事过餐饮的都能学会。
 


 学习时长
  老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-4天左右,视个人情况而定

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