 | | 名称：布吉、坂田肠粉加盟|怎么学做肠粉 型号： 规格： | |  |  | | 课程简介
泉州哪里学肠粉，
肠粉培训。泉州肠粉培训哪家好，肠粉培训班，尽在福建威辰小吃培训学校。
广东肠粉又一个热门早餐美食。广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食，近些年肠粉的口味也在不时的改良和提高，现在肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了
课程内容
-选米
第一步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
-泡米
第二步，主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、贮存方法等知识。
-磨米浆
第三步，主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
-调米浆
第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，依照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
-酱汁
第五步，主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
-汤汁
第六步，主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
-辣椒酱
第七步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
-蒸制
第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
美味来肠粉小吃培训：免费服务热线400-8789-792技术咨询：吕师傅电话或微信号13266705943客服Q Q：2455628837 http://www.wzcy888.com http://www.szmeiweilai.com/实际操作内容.包材料，包教包会，确保口味。这里每天都有很多外地慕名过来学习的朋友们。学技术找到一个好的负责的的师傅最关键。实际操作内容.包材料，包教包会。签订技术配方转让合同，配方不保留。以后开店可以选择自行购买也可以在这边拿货。深圳横岗 1、选米、泡米、磨米浆、调米浆；
（系统学习如何挑选大米、如何泡制大米，以及学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆，掌握其中的技巧时间知识）；
2、熬制不同口味的汤汁酱料；
（系统学习如何使用各类食材制作肠粉的酱汁和汤汁，重点掌握调配比例、方法等知识）；
3、刷油及拉制肠粉，搭配鸡蛋、猪肝或青菜等；
（蒸盘如何刷油，掌握米浆的用量及厚薄度，如何搭配不同的食材进行蒸制）；
4、肠粉出炉，收盘，刷上汤汁；
（如何判断肠粉蒸熟，掌握如何快速整齐摆放在盘子加入汤汁）； |   | | | 点击次数：841 |  |
|
